2011年12月09日

浜松餃子とは・・・

浜松での餃子の源流は大正末期頃。

街の中華料理店で出していた豚肉中心の「焼き餃子」でした。

でも、庶民食として浜松っこに愛され親しまれるようになったのは、戦後中国から引き上げてきた人たちが露天で屋台を始めてから。

茹でもやしが添えられたのもこの時期からです。市内には餃子専門店が約80店、扱っている店は300店以上に及びます。

まさに「餃子ミュージアム」と言われる由縁です。浜松餃子の最大の定義は「浜松市内で作られた餃子である事」となる訳です。

浜松餃子とは・・・

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Posted by ビワの木　 at 14:00 │お知らせ
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